Si tienes un restaurante, debes saber esto: o creces o entras en crisis. No hay punto medio. Muchos dueños creen que mientras puedan pagar los costos fijos, los sueldos y tener algo de ganancia, están a salvo. Pero esta mentalidad los lleva directo a la quiebra. ¿Por qué? Porque el mercado sigue creciendo, la competencia…
El menú no es solo una lista de platillos, sino una herramienta clave para aumentar ventas y mejorar la experiencia del cliente. Un diseño estratégico, combinado con psicología del consumidor y datos, puede hacer la diferencia en la rentabilidad de tu restaurante. 1. Diseño Inteligente del Menú 📍Ubicación de Platillos Clave Los clientes siguen patrones…
Si aún no estás utilizando IA en tu restaurante, es momento de descubrir cómo puede convertirse en tu mejor aliada. ¿Que capacidades tiene la IA? ¿Cómo Sacarle Provecho a la IA en tu Restaurante? Cómo Astral Restaurant Systems Utiliza la IA para Transformar Restaurantes En Astral Restaurant Systems, entendemos que cada restaurante enfrenta desafíos únicos,…
POR DAVID GONZALEZ / CEO ASTRAL RESTAURANT SYSTEMS 1. Psicología Oscura – Steven Turner ⭐️ Idea principal: Explora técnicas de manipulación, persuasión y control emocional, útiles tanto para influir en otros como para protegerte de quienes buscan aprovecharse de ti.📚 Por qué es recomendable: Es una guía para comprender cómo funciona la influencia en nuestras…
1. Punto de partida: ¿Qué es una mesa vacía? Desde un principio básico, una mesa en un restaurante no es solo un mueble. Es una unidad de negocio. Cada mesa tiene el potencial de generar ingresos cada vez que un cliente se sienta, pide algo del menú y paga su cuenta. Cuando una mesa está…
Maximiza el Atractivo de Tu Presentación de Mesa Cuando configures la mesa de tu restaurante para una sesión fotográfica, asegúrate de que esté completamente servida, sin dejar espacios vacíos, esto significa incluir bebidas, salsas, cubiertos, diferentes platillos, etc. Una mesa bien arreglada no solo es más atractiva, sino que también invita a los clientes a…
La Regla 95:5 – La Diferencia Está en los Detalles ¿Qué es la Regla 95:5?El éxito de un restaurante no depende solo de sus operaciones esenciales, sino de esos pequeños detalles que a menudo se pasan por alto. ¿Por qué es importante el 5%? Impacto Negativo Pequeños errores que parecen insignificantes pueden perjudicar enormemente la…
Introducción Para optimizar la captación y retención de clientes en un restaurante, es crucial comprender los principios psicológicos que subyacen a cada estrategia de marketing. Los seis principios de la persuasión de Robert Cialdini ofrecen un marco robusto para diseñar tácticas que no solo atraigan a los clientes, sino que también fomenten una conexión más…
Muchos restaurantes carecen de una base de datos de clientes que les permita conocer en detalle las preferencias, hábitos de consumo y características de su público objetivo. Esta falta de información dificulta la implementación de estrategias de fidelización y marketing efectivas, lo que se traduce en la pérdida de oportunidades de negocio y crecimiento. Para…
Muchos restaurantes enfrentan el problema de tener campañas publicitarias en redes sociales que no logran el impacto deseado. Esto se debe a la dificultad para segmentar y llegar al público objetivo adecuado, lo que se traduce en una baja interacción y engagement con los seguidores. Es crucial encontrar una solución que permita una mejor targetización…